Рекомендацию «Уберите мультики во время еды» можно часто услышать от специалистов, работающих с детским пищевым поведением. И у неё есть основания. Но означает ли это, что экран вреден для любого ребёнка? И можно ли автоматически применять это правило к детям с ARFID?
Давайте попробуем разобраться, что же на самом деле показывают исследования.
Почему специалисты рекомендуют есть без экранов?
Обычно приводят несколько аргументов. Когда ребёнок увлечён мультфильмом, он может меньше замечать вкус и текстуру пищи, хуже отслеживать собственные сигналы голода и насыщения. Экран также способен отвлекать родителей: им сложнее замечать реакции ребёнка и поддерживать взаимодействие во время еды. Наконец, если ребёнок привыкает есть только под видео, ему может быть труднее питаться в других условиях.
Эти опасения не взяты с потолка. В консенсусной работе Goday P.S. и соавторов, посвящённой педиатрическому расстройству питания (PFD), отвлекающая обстановка, включая телевизор и другие электронные устройства, рассматривается как один из факторов, способных затруднять взаимодействие взрослого и ребёнка во время кормления [1]. Авторы также обращают внимание на то, что определённые реакции взрослых могут непреднамеренно закреплять проблемное пищевое поведение.
Однако здесь важно уточнение: это концептуальная модель расстройств детского питания в целом, а не доказательство того, что мультфильмы препятствуют расширению рациона именно при ARFID.
А что показывают экспериментальные исследования?
В 2025 году Garg D. и соавторы опубликовали систематический обзор и метаанализ экспериментальных исследований, посвящённых просмотру экрана во время еды. В анализ вошли 23 исследования и 57 оценок эффекта [2].
B здесь есть интересный нюанс. При объединении всех эффектов статистически значимого общего влияния телевизора на количество съеденной пищи не обнаружили. Однако в анализе, ограниченном исследованиями, где телевизор выступал самостоятельным отвлекающим фактором, обнаружилось хоть и небольшое, но увеличение потребления пищи. Особенно заметным эффект оказался при оценке следующего приёма пищи, тогда как увеличение количества съеденного непосредственно во время просмотра статистически значимым не было.
Что это означает? Экран действительно может влиять на пищевое поведение, но эффект неодинаков в разных условиях. И даже если ребёнок съедает больше, это ещё не говорит нам, что он лучше воспринимает пищу, охотнее пробует новые продукты или постепенно расширяет рацион.
Относительно недавно Friedmann R. и соавторы исследовали другой аспект проблемы – как отвлечение на экраны влияет на нейронную обработку вкусовых ощущений [3]. В эксперименте, в котором участвовало 38 здоровых взрослых, использовали фМРТ. Во время предъявления сладких и умами-вкусовых стимулов участники смотрели либо видео, связанные с едой, либо развлекательные ролики, в том числе мультфильм.
При просмотре развлекательных видео участники субъективно оценивали вкус как менее интенсивный и несколько менее приятный. При этом исследователи не обнаружили статистически значимого снижения активности основных вкусовых областей мозга – островковой и орбитофронтальной коры. Вместо этого усиливалась активность областей, связанных со зрительной обработкой и вниманием.
Авторы предполагают, что отвлечение не выключает обработку вкусовых сигналов, а уменьшает их относительную значимость для текущего восприятия.
Это важный результат. Но, опять же, исследование проводилось на взрослых, которые получали жидкие вкусовые стимулы в условиях эксперимента. Оно не проверяло, мешают ли мультфильмы детям принимать новые продукты, расширять рацион или проходить лечение ARFID.
Почему же при ARFID правило «никаких мультфильмов» не всегда уместно?
Потому что при ARFID мы имеем дело не просто с привычкой отвлекаться во время еды. Представим ребёнка, которому трудно есть из-за сильного отвращения к определённым вкусам и текстурам. На фоне мультфильма он меньше сосредоточен на неприятных ощущениях и способен съесть достаточное количество пищи. Если убрать экран, отвращение усилится, ребёнок съест значительно меньше, а каждый приём пищи превратится в испытание.
Что мы получим, если будем настаивать на еде без видео любой ценой? Возможно, меньше отвлечения. Но обязательно ли больше питания, спокойствия и готовности пробовать новое? Нет.
Так нужно ли убирать мультфильмы во время еды?
Здесь нет универсального ответа. Сначала стоит понять, какую функцию выполняет экран у конкретного ребёнка.
Если он помогает обеспечить достаточное питание, не стоит спешить лишать ребёнка этой опоры только ради соблюдения общего правила. Если же экран становится обязательным условием, без которого ребёнок не может есть в школе, гостях или других ситуациях, стоит исследовать, что именно мешает ему питаться без видео, и постепенно расширять его возможности.
Если наша цель – познакомить ребёнка с новым продуктом, можно отдельно организовать короткую, посильную экспозицию без экрана. При этом важно не превращать отсутствие мультфильма в очередное требование, усиливающее тревогу и сопротивление.
И ещё: отсутствие экрана само по себе не делает приём пищи благоприятным. Давление, уговоры, критика и конфликты вокруг еды могут гораздо серъезнее осложнять ситуацию.
Таким образом, исследования дают основания считать, что экран способен влиять на внимание, восприятие вкуса и пищевое поведение. Но они не доказывают, что мультфильмы обязательно мешают расширению рациона при ARFID.
Очень важно различать три задачи: накормить ребёнка, помочь ему переносить неприятные ощущения и научить его более свободно взаимодействовать с едой. Иногда эти задачи совпадают, а иногда требуют разных подходов.
Поэтому вопрос «Можно ли смотреть мультфильмы за едой?», стоит переформулировать иначе – «Помогают ли нынешние условия ребёнку получать достаточное питание и постепенно становиться более свободным в отношениях с едой?»
При ARFID особенно важно не превращать общие рекомендации в жёсткие правила, которые должны одинаково подходить всем детям. Нам нужно понимать механизм пищевого ограничения и выбирать вмешательство, которое действительно помогает конкретному ребёнку.
Литература
- Goday P.S., Huh S.Y., Silverman A. et al. Pediatric Feeding Disorder: Consensus Definition and Conceptual Framework. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2019 Jan;68(1):124-129.
- Garg D, Smith E, Attuquayefio T. Watching Television While Eating Increases Food Intake: A Systematic Review and Meta-Analysis of Experimental Studies. Nutrients. 2025 Jan 2;17(1):166.
- Friedmann R, Grii B, Jacoby E, Digel I, Rodriguez-Raecke R, Sijben R. Engaging visual media shifts taste-related neural processing: An fMRI study on distracted eating. Neuroimage Rep. 2026 May 5;6(2):100350.